A brokkoli nagy mennyiségű kolint és K-vitamint tartalmaz. Ezeknek köszönhetően javul a verbális információk érzékelése és az epizodikus memória, amely minden részletében rögzíti az eseményeket.

A brokkoli glükozinolátot is tartalmaz, amely megakadályozza az acetilkolin – egy idegimpulzusokat továbbító neurotranszmitter – lebomlását.

Így a brokkoli optimalizálja az idegrendszer működését, és pozitív hatással van az agyműködésre. A zöldség naponta fogyasztható.