A brokkoli nagy mennyiségű kolint és K-vitamint tartalmaz. Ezeknek köszönhetően javul a verbális információk érzékelése és az epizodikus memória, amely minden részletében rögzíti az eseményeket. A brokkoli glükozinolátot is tartalmaz, amely megakadályozza az acetilkolin – egy idegimpulzusokat továbbító neurotranszmitter – lebomlását. Így a brokkoli optimalizálja az idegrendszer működését, és pozitív hatással van az agyműködésre. A […]